Una vez consolidada la sede de Maimará, la cooperativa comenzó con una propuesta de descentralización. La misma comenzó en Tumbaya, a partir del compromiso asumido por los asociados de dicho departamento. Por otro lado, en dicha localidad, Cauqueva había logrado adquirir un terreno, gracias a la colaboración de la Comisión Municipal. Ambos factores permitieron crear lo que hoy llamamos El centro Cauqueva Tumbaya.

La propuesta de descentralización, no solo consiste en la generación de espacios físicos fuera del ámbito de Maimará, sino que también involucra la creación de subcomisiones, que definen las políticas de neto corte local y desde allí potencian la participación a nivel regional.

Los asociados de Tumbaya están comenzando a asumir la dinámica de las propias actividades culturales, productivas, comerciales y administrativas.

El Centro cuenta con un galpón de acopio, una oficina, un dormitorio, cocina y baños. Una segunda construcción consiste en un paseo comercial integrado por cuatro locales:
• Artesanías
• Carnicería y venta de lácteos.
• Verdulería-frutería.
• Granos, farináceos y derivados.
La idea es que en dichos locales solamente se vendan productos de los asociados tumbayeños, de Cauqueva en general y de organizaciones, con las que se viene articulando en trabajos de comercialización. En definitiva, se trata de puntos de venta de la producción local.
En Tumbaya también se generó estructura productiva familiar, ya que la totalidad de los socios de dicha localidad han construido sus propios invernaderos. Con la producción de los mismos se espera mejorar el auto abastecimiento de alimentos y el aprovisionamiento de hortalizas al local de la cooperativa.
Una vez que el Centro Cauqueva Tumbaya se encuentre en pleno funcionamiento, se espera poder comenzar a trabajar en la apertura de un nuevo centro en otra localidad de la Quebrada. Parece ser un interesante método de fortalecimiento organizacional y de replicación de experiencias.